Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
|
- Cà tím
- Thịt heo
- Hành lá, tỏi, ớt- Đường cọ (hoặc đường nâu)
- Cơm
|
|
|
|
Đến phần hành động này: > <
|
Bước 1: - Rửa sạch cà tím rồi nướng ở 200 độ C trong 30 phút cho đến khi lớp vỏ hơi cháy là được. Nếu không có lò thì các bạn có thể nướng trên than hoặc trên bếp thường nhé! |
Bước 2: - Lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, mình sẽ được phần ruột cà mềm bên trong nè. |
Bước 3: - Băm nhỏ hành lá, ớt, tỏi và tán nhuyễn đường cọ ra này. |
Bước 4: - Với thịt heo thì mình băm nhuyễn rồi cho vào chảo đảo đều với một ít dầu nghen. |
Bước 5: - Cho các nguyên liệu còn lại vào xào cho chín đều. Thêm nước mắm và một ít nước tương cho thêm đậm đà nữa. |
|
Bỏ ra ăn chung với cơm nào các bạn ơi! 
|
 Món này mang đậm bản sắc Châu Á lun đó! |
Trang Chính
