Park Min Young từng làm quen với khán giả qua nhiều bộ phim truyền hình như phim truyền hình sitcom dành cho tuổi teen Unstoppable High Kick (năm 2006), bộ phim tâm lý xã hội I am Sam, phim truyền hình kinh dị Hometown Legends (Liêu trai chí dị) của đài KBS và mới nhất là phim hình sự điều tra City Hunter.
Có thể nói, Park Min Young là một diễn viên rất chịu khó thay đổi và làm mới mình bằng những vai diễn khác nhau. City Hunter với sự diễn xuất của cô và nam diễn viên điển trai Lee Min Ho đã thành công về tỉ suất người xem.

Sở hữu gương mặt thanh tú và nụ cười rạng rỡ, Park Min Young còn là gương mặt đại diện cho nhiều nhãn hiệu nổi tiếng như LG, Big Pie, Anna Sui… Tại châu Á, tên tuổi của Park Min Young trong hai năm trở lại đây cũng rất nổi tiếng.

Đặc biệt, mới đây khi mối quan hệ tình cảm giữa cô và nam diễn viên Lee Min Ho bị phát hiện, cái tên Park Min Young càng “nóng” hơn lúc nào hết. Ngôi sao điện ảnh 25 tuổi này hiện xuất hiện trên hầu hết các tờ báo của châu Ấ bởi mối tình vừa bắt đầu được một tháng với hotboy Lee Min Ho.

Trong một chương trình hồi năm ngoái, nữ diễn viên này đã dũng cảm thừa nhận với người hâm mộ rằng, vẻ đẹp hoàn hảo và thanh tú của cô là sản phẩm của dao kéo thẩm mỹ. Rất chân thành, Park Min Young chia sẻ: "Khi không hài lòng với điểm nào trên cơ thể mình, tôi sẽ nhờ bác sĩ thẩm mỹ". Chính sự thẳng thắn đã giúp cô ghi điểm với khán giả hâm mộ, người ta nhớ tới cô nhờ sự chân thực chứ không lảng tránh hay phủ nhận việc tìm tới bác sĩ thẩm mỹ như nhiều nữ nghệ sĩ khác của Hàn Quốc.